Vinete la cuptor

50 minute
4 portii
Usor

Reteta de vinete la cuptor este ideala pentru o masa hranitoare, plina de legume, mai ales in perioada postului.

Ingrediente

o vanata mare sau doua mici 500 g rosii in bulion o ceapa alba 2 catei usturoi 2 linguri ulei sare piper verdeata pentru servit
Mod de preparare:
  1. Vanata se taie rondele, se presara cu sare si se lasa 10 minute sa-si lase sucul.
  2. Intre timp, ceapa se taie pestisori, iar usturoiul se piseaza.
  3. Se sterg vinetele de sucul lasat, se ung cu ulei si usturoi si se asaza intr-o forma de cuptor. Se presara cu sare si piper.
  4. Se toarna continutul unei cutii de rosii in bulion si se da la cuptor. Se aduce la masa cu verdeata, dupa gust.