Crema de lamaie pentru prajituri

20 minute
4 portii
Usor

Pregatesti o tarta, o prajitura cu foi sau un simplu desert cu fructe la pahar? Crema asta de lamaie e perfecta si foarte usor de pregatit!

Ingrediente

2 oua+3 albusuri 200 g zahar zeama si coaja a 3 lamai 100 g unt un praf de sare
Mod de preparare:
  1. Bate zaharul cu untul, adauga ouale si albusurile si mixeaza ~3-4 minute. Rade si stoarce lamaile, adauga coaja si zeama si amesteca. Pune compozitia intr-o cratita la foc mic si amesteca constant timp de 10 minute.
  2. Cand crema de lamaie a inceput sa se ingroase si se tine de lingura, da-o de pe foc si las-o sa se raceasca complet inainte de a o folosi. Pentru a preveni formarea unei pojghite la suprafata cremei, asaza o folie alimentara peste recipient, care sa atinga suprafata cremei.

Vezi si

Blat de tort simplu

Cum faci cel mai bun caramel de casa

Cum prepari pasta de zahar