E la fel de cremoasa ca o ciulama de ciuperci, doar ca nu contine faina, deci poti spune ca-i considerabil mai sanatoasa! Uite cum prepari cele mai aromate ciuperci cu usturoi intr-un sos cremos si bogat, pe care sa le servesti alaturi de o portie zdravana de mamaliguta.
Ingrediente
2 linguri ulei 500 g ciuperci (champinion sau alte ciuperci albe) 3 catei de usturoi 3 linguri crema de branza simpla 100 ml vin alb 2 linguri lapte 1/2 legatura patrunjel 1 lingurita marar sare piper
Mod de preparare:
- Incinge uleiul intr-o tigaie sau un wok incapator si soteaza usturoiul maruntit.
- Adauga ciupercile si intoarce-le periodic pana cand isi schimba culoarea, apoi adauga sarea, dupa gust.
- Stinge ingredientele cu vinul alb si lasa-l sa scada complet.
- Adauga apoi 2 linguri de lapte si cele 3-4 linguri de crema de branza simpla. Amesteca pana obtii un sos omogen, apoi potriveste de sare si piper si adauga mirodeniile.
- Serveste ciupercile cu usturoi alaturi de mamaliguta proaspat facuta.