Ciorba de cartofi cu tarhon

50 minute
4 portii
Usor

Iata o reteta traditionala de ciorba de cartofi cu tarhon, perfecta pentru Postul Pastelui sau Postul Craciunului.

Ingrediente

o ceapa 4 cartofi un ardei gras o felie telina un morcov o radacina pastarnac o lingura ulei 1-2 crengute tarhon 100 ml otet din vin alb sare
Mod de preparare:
  1. Tarhonul se pune in otet si se lasa asa pana in momentul folosirii.
  2. Se taie marunt ceapa, morcovul, telina, pastarnacul si ardeiul si se pun la fiert in doi litri de apa cu un praf de sare.
  3. Cand morcovul este aproape fiert, se adauga cartofii taiati cubulete si se lasa la fiert.
  4. Se pun tarhonul taiat marunt si otetul, se stinge focul, se potriveste de sare si se pune uleiul. Se lasa 10 minute asa, inainte de servire.