Arancini – chiftelute de orez cu cascaval

25 minute
5 portii
Usor

Delicioase, usor de facut, arancini sunt o gustare pe care o poti face chiar si dintr-o portie sau doua de pilaf simplu, ramas de la o alta masa.

Ingrediente

350 g orez fiert 230 g cascaval 3 oua cubulete de mozzarella pesmet sos marinara
Mod de preparare:
  1. Amesteca intr-un bol orezul, cascavalul si 1 ou, pana la omogenizare.
  2. Formeaza bilute rotunde, aplatizeaza-le si preseaza in ele un cubulet de mozzarela, apoi formeaza din nou bilute, incat mozzarella sa ramana in centru.
  3. Bate cele doua oua ramase, apoi trece chiftelutele de orez prin ou, prin pesmet si prajeste-le in baie de ulei.
  4. Chiftelutele de orez se servesc cu sosul marinara, pe care poti pregati acasa.

Vezi si reteta pentru sosul marinara.