Cum să cureți rapid vinetele coapte. Metoda care își va ușura foarte mult munca

Vinetele sunt legumele sezonului. O salată de vinete merge de minune lângă o salată de roșii, dar te gândești cu groază la curățatul lorr după ce le coci. Iată mai jos un truc, care te va ajuta să cureți coaja coaptă mult mai repede. Alege câteva vinete pe care sa le coci direct pe flacăra […]

Vinete evantai, umplute cu mozzarella si rosii

Ai auzit pana acum de vinete evantai, umplute cu mozzarella, rosii si busuioc? Nu, nu te racoresc, dar sigur te satura! Sunt numai bune de facut vara si de mancat chiar si reci, daca iti raman de la o masa la alta.

Baba Ganoush – Salata de vinete arabeasca

Baba Ganoush, sau salata de vinete arabeasca, este similara cu cea traditional romaneasca, insa se deosebeste prin consistenta cremoasa si pasta de susan, ingredient pentru care e si consacrata. Iaurtul grecesc din reteta este optional si are rol de a da textura cremoasa, insa poate fi exclus complet sau poate fi inlocuit cu maioneza, daca […]

Vinete la gratar cu branza Feta si verdeturi

Daca te-ai saturat de clasica salata de vinete, incearca sa prepari vinetele fripte la gratar, servite cu branza feta si verdeturi, dupa o reteta mediteraneana simpla si rapida. Poti frige legumele atat la gratar in curte, la foc de lemne, cat si la un gratar pentru aragaz.

Salata de vinete cu maioneza

Nu e gustare mai usoara si mai racoritoate din vara decat o salata de vinete cu maioneza! O faci usor, o condimentezi dupa gust si o servesti cu rosii bine coapte, pana tarziu in vara.

Vinete pane

Ti-am aratat in acest sezon calduros cat de usor e sa prepari chiftelute marinate din vinete, nu doar banala salata de vinete. Iata cum poti pregati niste vinete pane, similare cu dovleceii cu gust dulceag pe care i-ai pregatit la inceputul verii.

Vinete umplute cu legume si cascaval

Poti prepara si altceva in afara de salata de vinete din aceste legume! Le poti prepara si cu carne, insa in perioada verii e mult mai sanatos sa profiti de legume in plin sezon. Mai jos gasesti reteta pas cu pas, dupa care sa prepari cele mai gustoase vinete umplute cu legume si cascaval.   

Chiftelute marinate de vinete

Arata atat de bine, incat cu greu iti vine sa crezi ca nu contin carne! In perioada verii mananca o portie de chiftelute marinate de vinete, un pranz delicios.

Chiftelute de vinete

Toata lumea coace vinete vara, oricat de cald ar fi, e traditie! Daca tot le coci pentru salata, prepara si niste chiftelute de vinete delicioase, ca sa mai variezi meniul.

Cum alegi si prepari vinetele

Leguma extrem de iubita in gastronomia romaneasca, vanata este practic nelipsita de pe mesele festive ale romanilor, sub forma celebrei salate, servita ca aperitiv. Iata cum sa alegi cele mai bune vinete din acest sezon si sa le conservi. Alegerea vinetelor Exista foarte multe soiuri de vinete. Cele mai raspandite sunt de culoare mov inchis. […]