Supa rece de castraveti - Retete practice

Supa rece de castraveti este o reteta perfecta mai ales pentru zilele fierbinti de vara, pentru ca este foarte racoritoare. In plus, se face rapid si este foarte sanatoasa!

Ingrediente:

1-2 castraveti de sera sau 5 de gradina 2 pahare mari iaurt natur o lingurita chimen 4-5 frunze busuioc

Mod de preparare:

1. Castravetii se curata de coaja, se taie cubulete, se pastreaza cateva, iar restul se pun in blender. Se adauga iaurtul, chimenul si 2-3 frunze de busuioc.
2. Se mixeaza, se repartizeaza in boluri si se aduce la masa cu restul de busuioc si cubulete de castravete poraspat.

Nu uita de… busuioc!

Dintre mirodenii, busuiocul este una dintre cele mai apreciate plante, in special in bucataria italiana si cea thailandeza.
Aroma sa inconfundabila, amestec de cuisoare, menta si lamai, face ca busuiocul sa dea mancarurilor in care este adaugat un plus de savoare.
Busuiocul proaspat se infasoara in hartie umeda si se poate pastra la frigider 1-2 zile. Pentru perioade mai lungi, se poate pastra in pungi pentru congelator. Busuiocul mai poate fi pastrat si in ulei de masline.