Chiar dacă e POST, nu înseamnă că nu poţi mânca o delicioasă SALATĂ DE BOEUF!

Salata de boeuf e o ispita culinara indiferent daca tii sau nu post. Uite o reteta cu care poti ceda tentatiei, dar in acelasi timp poti manca si de post! Serveste salata impreuna cu o maioneza de post, a carei reteta o vei putea alege mai jos, din modul de preparare.

Ingrediente

2 cepe 4-5 cartofi 3-4 morcovi o telina medie 100 g mazare 2 buc. pastarnac 200 g castraveti murati sare piper

Mod de preparare:

1. Fierbe ceapa, cartofii, morcovii, telina si pastarnacul cu un praf de sare. Dupa ~10 minute de cand incep sa fiarba adauga si mazarea.
2. Taie castravetii cubulete mici si lasa-i la scurs. Cand legumele au fiert, lasa-le la racit si taie-le cubulete (fara ceapa). Amesteca toate ingredientele, adauga sare si piper gustand, apoi adauga si 3-4 linguri de maioneza de post.
3. Orneaza salata de boeuf de post cu masline si muraturi. Optional, in compozitie poti adauga si o conserva mica de porumb fiert.

Vezi reteta de maioneza de post