Rulada de porc cu fructe uscate

O combinatie inedita, ce te face sa apreciezi diferit gustul fripturii de porc. Rulada de porc umpluta cu fructe uscate e o reteta perfecta pentru zilele de sarbatoare si petreceri.

Ingrediente

750 g pulpa de porc 250 g caise uscate 250 g fructe de goji boia cimbru sare piper ulei

Mod de preparare:

Fructele uscate se pun la inmuiat in apa calda si se lasa 30 de minute.
Intre timp, carnea se taie pentru a obtine o bucata cat mai intinsa. Se bate cu ciocanul de carne.
Se taie mai marunt caisele uscate bine scurse si se pun pe mijlocul bucatii de carne. Se pun si fructele de goji bine scurse.
Se ruleaza carnea, se leaga cu sfoara de bucatarie, se unge cu ulei si se presara cu cimbru, boia, sare si piper. Se lasa la cuptor pentru 50 de minute.