Rosii umplute cu orez si bacon

1. Toaca baconul cubulete potrivite si frige-le in tigaie fara ulei sau alt tip de grasime, pana cand devin suficient de crocante pentru gustul tau. Scoate baconul si da-l deoparte.
2. Toaca ceapa marunt si caleste-o impreuna cu ardeiul in grasimea lasata de bacon, pentru 2-3 minute la foc mediu, pana devine translucida.
3. Completeaza cu orezul si o cantitate dubla de apa (in raport cu orezul), sareaza si pune capacul cratitei. Lasa amestecul la foc mediu sa fiarba pana cand orezul devine pufos, sau pana scade apa aproape complet.
4. Cand orezul si legumele au fiert, adauga baconul inapoi in cratita, potriveste de sare, piper si adauga oregano. Rade 1/2 din cantitatea de cascaval si include-o printre ingrediente, iar restul de cascaval pastreaza-l pentru mai tarziu.
5. Taie “capacul” fiecarei rosii, si un strat foarte subtire din partea de jos, pentru a o face mai stabila. Goleste fiecare rosie de pulpa folosind o lingurita, apoi umple-le pe toate cu amestecul pregatit, iar deasupra rade cascavalul pastrat.
6. Da rosiile la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade, apoi serveste-le alaturi de o salata proaspata.

S-ar putea sa-ti placa si:

Cartofi copti umpluti cu sos de broccoli

Vinete umplute cu legume si cascaval

Ardei umpluti cu carne de pui si orez