Peste cu ardei si rosii

Pasul 1:

In ulei se pune ceapa la calit. Se presara cu putina sare. Dupa ce s-a inmuiat, se adauga ardeii taiati fasii.

Pasul 2:

Se adauga zaharul, cimbrul, sare, piper, se amesteca si se lasa putin cat sa se topeasca.

Pasul 3:

Se pune sucul de rosii si se lasa 5 minute la fiert. Intre timp, se taie pestele.

Pasul 4:

Se lasa la fiert 10 minute. Se poate servi si cald, si la temperatura camerei. Se orneaza cu foi de dafin.