Vrei sa incerci un desert ceva mai sofisticat? Pregateste crema de ciocolata si castane, dupa reteta Laurei Cosoi.

Ingrediente
250 g ciocolata neagra 60 ml rom (eu am folosit negru) 25 g unt 2 oua frisca 250 g piure de castane
Mod de preparare:
  1. Se rupe ciocolata bucatele si se pune la topit impreuna cu romul, la bain-marie. Se adauga untul si se amesteca pana cand se topeste. Se opreste focul si, cu ajutorul unui mixer, se incorporeaza pe rand galbenusurile si piureul de castane.
  2. Separat, se bat spuma albusurile si se incorporeaza in crema de ciocolata amestecand usor. Se adauga frisca si se mixeaza pana ajunge la cremozitatea dorita.
  3. Se pune crema in pahare sau in boluri, simpla sau pe straturi, dupa imaginatie, si se da la frigider.
  4. Se scot din frigider cu 30 de minute inainte sa fie servite.