Traditional, sunt cunoscute ca “ochiuri romanesti”, insa termenul de posat este tot mai des folosit la adresa lor. Afla cum le poti prepara astfel incat sa nu ti se imprastie albusul in baia de apa.

  1. Pune apa la fiert intr-un vas de 1,5 litri umplut pe 3/4 cu apa. Adauga 2 linguri cu otet in apa. Otetul are rolul de a impiedica albusul sa se separe de galbenus.
  2. Lasa apa sa fiarba pana atinge punctul de fierbere, adica atunci cand face bule mici. Nu o lasa sa clocoteasca.
  3. Sparge oul si da-i drumul in apa fierbinte. Lasa-l sa fiarba fix patru minute, fara sa-l atingi. Daca se lipeste de fundul vasului in care fierbe, e cazul sa-l misti. Scoate apoi oul si serveste-l.

Citeste si:

Cum prepari unt de casa

Cum sa faci forme pentru rulouri de casa

5 moduri in care poti folosi amidonul fara sa gatesti

din aceeasi categorie